Hướng dẫn công tác dinh dưỡng người bệnh covid-19

Trên đây là bai viết nói về dinh dưỡng cho bệnh nhân mắc covid từ nhẹ đến nặng ( 3 tầng bệnh nhân ) do bác Ts.Bs. Lưu Ngân Tâm bv Chợ Rẫy nghiên cứu, phân tích tình trạng từ các bệnh nhân thực tế. Nhằm cho tất cả mọi người biết đến tầm quan trọng của dinh dưỡng trong covid và các thông tin trên giúp các bác sĩ, điều dưỡng, nhân viên y tế chăm sóc kết hợp điều trị cho bệnh nhân tốt hơn.

Bài trên đã nêu rất chi tiết sự cần thiết của dinh dưỡng cho bệnh nhân covid, nêu ra được các vấn đề liên quan giữa tiêu hóa, dinh dưỡng và bênh covid, từ đó đưa ra được các nhóm thực phẩm cho từng đối tượng người bệnh cũng như cho chung tất cả các bệnh nhân. Tuy nhiên do các thông tin trên có chút chuyên sâu, chủ yếu dành cho các chuyên gia dinh dưỡng, các nhân viên y tế nên khi bênh nhân đọc được tài liệu này sẽ có chút khó hiểu, hoặc khó thưc hiện theo.

Vì vậy , để có một sức khỏe tốt trong mùa dịch, những người dương tính với covid 19 không có triệu chứng , triệu chứng nhẹ, những người cách ly hay với tất cả mọi người kể cả chưa mắc covid, cần thực hiên chế độ dinh dưỡng hợp lý,ăn đủ 3 bữa chính 1 ngày , có thể thêm 1-3 bữa nhẹ trong ngày, thức ăn đảm bảo đầy đủ  các nhóm chất sau trong bữa ăn : tinh bột, chất đạm, chất béo, vitamin, chất khoáng, chất sơ và uống đủ nước ( nước đun sôi để nguội, trung bình 4% trọng lượng cơ thể: vd 1 người nặng 50kg thì lượng nước cần uống là 50×4%= 2 lít mỗi ngày ) . Tránh ăn uống những đồ không đảm bảo an toàn thực phẩm, các cất kích thích, đồ dầu mỡ,… Ăn vừa đủ cho cơ thể hoạt động như bình thường, vơi người cân đối không nên để cân nặng tăng lên, và những người thừa cân béo phì nên giảm cân, nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng. Với người cao tuổi, nhất là những bệnh nhân có bệnh lý nền như bệnh thận, cao huyết áp, tim mạch,… nên ăn nhiều rau xanh, đạm có nguồn gốc tư thực vật  như nâm, đậu, lạc, …vẫn ăn nhưng hạn chế đạm đông vật, và hạn chế ăn mặn.

Ngoài chế độ ăn thì tập luyện thể dục thể thao cũng rất quan trọng, nên chọn các bài tập nhẹ nhàng, vừa sức,. Tập thở 3 lần / ngày, nghe nhạc thiền, giảng pháp,… cũng là những phương pháp giúp có tinh thần thoải mái và nâng cao sức khỏe trong mùa dịch.

18.09.2021 06:42

Đối với những người thể trạng suy nhược có nguy cơ suy dinh dưỡng , cần bổ sung kèm với chế độ ăn uống kết hợp dùng thuốc uống bổ sung dinh dưỡng. Bằng các bài thuốc đông y như : Thập toàn đại bổ, Nhân sâm dưỡng vinh thang. Dựa trên các triệu chứng bệnh nhân đang có để sử dụng những bài thuốc phù hợp sẽ giúp điều hòa chức năng lục phủ ngũ tạng, sức khỏe từ đó sẽ cải thiện rõ dệt. ở Á đông có thể kê đơn cắt thuốc cho những bệnh nhân là F0,F1 thể nhẹ ( chưa có biến chứng suy hô hấp); Phục hồi cho những bệnh nhân có các tác dụng phụ sau khi khỏi covid ( Theo ĐÔng y nhiều cơ quan bị ảnh hưởng sau mắc covid như Phế, Tỳ, Vị, Thận …..)

Theo một nghiên cứu phân tích dữ liệu gộp từ 75 nghiên cứu liên quan với hơn 300.000 người bệnh COVID19 tại 10 quốc gia ở châu Á, châu Âu, Bắc Mỹ và Nam Mỹ cho thấy người béo phì gia tăng nguy cơ mắc COVID-19 và tăng nguy cơ mắc bệnh nặng. Việc ở nhà cách ly dài ngày rất dễ làm tăng tỉ lệ người béo phì. Chúng ta sẽ xem ti vi nhiều hơn, ngồi máy tính làm việc, chơi game ;ăn nhiều thực phẩm không lành mạnh hơn…… Tất cả những điều đó sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của chúng ta . Vấn đề đặt ra là :Những loại hoạt động nào mọi người có thể làm để giúp họ duy trì hoạt động ở nhà?

Chúng ta phải ở nhà và vẫn phải siêng hoạt động hơn, điều này tất nhiên là rất khó khăn. Nếu chỉ đi bộ loanh quanh trong nhà thì tôi hiểu đôi khi điều đó rất khó, bởi vì đôi khi không có nhiều không gian. Nhưng bạn có thể thử leo cầu thang, nếu bạn có [bậc thang]; hoặc chỉ cần thực hiện động tác đứng lên – ngồi xuống liên tục từ ghế; có thể làm vài động tác squat, hoặc nằm và ngồi dậy, hít đất. Nếu có thể, nếu bạn có một khoảng sân đẹp, hãy làm vườn và chăm sóc tất cả cây cối. Một số cách khác để duy trì hoạt động là suy nghĩ về các bài tập thể dục truyền thống như yoga – đây cũng là những lựa chọn thay thế tốt. Và thậm chí cả những cách hiện đại ngày nay, tôi nghĩ rằng có rất nhiều ứng dụng sức khỏe điện tử trên điện thoại di động có thể giúp chúng ta duy trì hoạt động. Có rất nhiều video tập thể dục để hỗ trợ duy trì hoạt động như những bài tập  của Bác sĩ Wynn Tran.( Những bài tập này đã được đăng lên youtube rất thuận tiện cho mọi người xem và tập theo.)

Tóm lại Theo tôi, dinh dưỡng và tập thể dục đóng vai trò rất quan trong. Nhiều nghiên cứu cho thấy rằng khi mọi người duy trì tập thể dục thường xuyên thực hiện các hoạt động trong suốt cả ngày và ăn một chế độ dinh dưỡng lành mạnh, thì sẽ làm tăng sức đề kháng để đối phó tốt hơn với các bệnh nhiễm trùng như vi-rút corona. Nhưng điều này có thể khó thực hiện đối với những người đang phải tự cách ly ở nhà.